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如何辨別蜂蜜的純度
更新時(shí)間:2018-02-27   點(diǎn)擊次數(shù):1729次

 如何辨別蜂蜜的純度

 

蜂蜜,是很多人的zui愛(ài),市場(chǎng)上的蜂蜜品牌、蜂蜜產(chǎn)品琳瑯滿目,選購(gòu)時(shí),通常讓我們都犯了難,到底什么樣的蜂蜜純度比較高,不摻水呢?

蜂蜜中含有大量的糖類,主要是葡萄糖和果糖,都屬于單糖,易被人體吸收利用,特別是葡萄糖,可以不經(jīng)消化系統(tǒng)就可以直接被人體吸收利用。兒童處于生長(zhǎng)期,身體需要很大的能量,食用蜂蜜能夠滿足這一要求,因?yàn)榉涿鄣臓I(yíng)養(yǎng)豐富,除了糖分以外,還有很多的維生素和礦物質(zhì),能夠滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

ATAGO(愛(ài)拓)折光旋光一體機(jī)——RePo-4(蜂蜜),可以通過(guò)科學(xué)的方法將蜂蜜進(jìn)行蜜種等級(jí)劃分,蜂蜜摻假水分判斷,自定義設(shè)定蜂蜜采購(gòu)甜度標(biāo)準(zhǔn)、蜂蜜采購(gòu)蜜種甜度篩選、蜂蜜業(yè)生產(chǎn)蜂膠生產(chǎn)車(chē)間旋光度檢測(cè)等等。

蜂蜜旋光儀
 

ATAGO(愛(ài)拓)折光旋光一體機(jī)——RePo-4(蜂蜜),能快速測(cè)量蜂蜜的旋光度和Brix值,并自動(dòng)計(jì)算、顯示比旋度或濃度等,幫助快速判定蜂蜜質(zhì)量。蜂蜜質(zhì)量表征的參數(shù)中,比旋度參數(shù)在一些國(guó)家用來(lái)去區(qū)分植物花蜂蜜和蜜露蜂蜜。比旋光度也可用來(lái)區(qū)分一些不同花的蜂蜜,可根據(jù)蜂蜜旋光度測(cè)量該樣品的糖含量。

ATAGO蜂蜜折光儀RePo-4產(chǎn)品參數(shù)

貨號(hào)

5014

型號(hào)

RePo-4

檢測(cè)對(duì)象

蜂蜜

測(cè)量項(xiàng)目

旋光度,Brix (%) (ATC),

果糖含量,蜂蜜水分,溫度

主要特點(diǎn)

蜂蜜分析整體解決方案,儀器能顯示4種檢測(cè)結(jié)果:

蜂蜜中的果糖含量,蜂蜜水分,蜂蜜甜度(Brix%),旋光度

測(cè)量范圍

AR旋光度:-5.00 至 +5.00°
Brix (%):0.0 至 85.0%
果糖含量%::0.0 至 99.9%
蜂蜜水分%:13.0 至 30.0%
溫度: 15 至 40℃

分辨率

AR旋光度: 0.01°
Brix (%):0.1%
果糖含量(%): 0.1%
蜂蜜水分 (%): 0.1%
溫度:0.1℃

測(cè)量精度

AR旋光度:±0.1°(at 20℃)
Brix:(%):±0.2%
溫度:±1℃

溫度補(bǔ)償范圍

Brix (%):15 至 40℃

測(cè)量時(shí)間

12秒

環(huán)境溫度

15 至 40℃

存放溫度

0至65℃

樣品量

3mL

測(cè)量波長(zhǎng)

589nm

光源

LED

電源

AAA堿性電池×4

防水等級(jí)

IP 67

尺寸與重量

101 x 160 x 38mm, 325g (僅主機(jī))

RePo-4蜂蜜旋光儀價(jià)格測(cè)量方法

蜂蜜折光儀愛(ài)拓

常賣(mài)產(chǎn)品:愛(ài)拓刻度式糖度計(jì)、數(shù)顯糖度儀PAL-1、果汁糖度計(jì)Master-53M

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